Fika
La pausa caffè svedese
Che cos'è
Difficile spiegare che cosa sia la Fika... bisognerebbe andare almeno una volta in un paesino svedese, in mezzo alle campagne... trovare una panetteria con qualche tavolino ben decorato e sedersi con un dolcetto e una tazza di caffè nero.
Sedersi e chiacchierare, senza pensare a nient'altro.
Soltanto godersi il momento, lontani dal lavoro e dalla frenesia degli impegni di tutti i giorni.
La fika è un po' questa cosa qui: l'attenzione al momento e al dettaglio.
Approfitteremo di questo corso un po' per fare due chiacchiere, proprio come si fa in Svezia... ma vi insegnerò anche a preparare gli iconici Kardemummabuller, i dolcetti lievitati al cardamomo e altre golosità.
Sei curioso? Continua a leggere :)
Argomenti
Questo corso non ha veramente un programma...
L'idea è quella di sederci per prendere un caffé insieme così da rispondere alle domande e ai dubbi che avete sui corsi che avete già frequentato, per esempio.
Ma visto che in tanti avete insistito... faremo anche lavorare le mani e prepareremo:
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Kardemummabullar: i dolcetti iconici al cardamomo. Prepareremo l'impasto e lo stenderemo, farciremo e formeremo insieme
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Chokladbullar: sono delle palline di cacao e avena sempre (sempre!) presenti durante la Fika. le faremo insieme
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Waffles: ovviamente con panna e marellata di Lingon (mirtilli rossi selvatici). Li prepareremo con la storica piastra in ghisa sulla stufa
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Morotskaka: torta alle carote... quando l'ho assaggiata mi sono subito innamorata! Perfetta per gli autunni e inverni che hanno bisogno del calore delle spezie (questa la preparerò io ma ovviamente vi darò la ricetta che è davvero semplice)
... e ovviamente non può mancare... il caffè!!!! Filtro... e buonissimo :)
Dove
I corsi si tengono nella mia nuova sede nel nucleo di Origlio :)
Quando
A scelta, guarda le date qui sotto e iscriviti!
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Il corso dura circa 3 ore totali
Costo
75.- per persona.
Il costo comprende tutti i materiali per le preparazioni, la dispensa cartacea, gli assaggi delle preparazioni e un pranzo/merenda/aperitivo conviviale con prodotti autoprodotti e locali in cui verrà anche offerto un calice di vino naturale :)
Ecco le date:
Cosa fare se il corso è pieno:
Scrivimi una email per organizzare un corso privato :)
IMPORTANTE: capita di frequente che io abbia già un corso privato programmato ma non pieno a cui ti posso aggiungere! Quindi non esitare a contattarmi per chiedermi le disponibilità :)
In questo modo, aggiungendoti a un altro gruppo. potrete risparmiare tutti sulla tariffa ;)
