"Impara a cucinare
prova nuove ricette
fai degli errori
non avere paura...
ma soprattutto divertiti”
Julia Child
Ho anche una piccola
Imparare
Scopri nuove tecniche e apprendi antiche tradizioni grazie a dei corsi che uniscono professionalità e intuizione
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Conosci nuove persone con i tuoi stessi interessi e metti alla prova le tue abilità in un ambiente intimo e informale
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Un corso di cucina può cambiarti la vita. Perché tutto ciò che viene trasmesso con passione lascia il segno!
Su di
me
Sono Caterina, ma mi conoscono tutti come Caterina-di-Tavola-Calma :)
Sì, perché io sono il mio lavoro e il mio lavoro è quello di accompagnarvi alla scoperta del cibo vero, quello dei sapori di una volta, quello fatto in casa con il tempo che serve e gli ingredienti che noi abbiamo scelto. Noi, e non qualcun altro per noi!
La mia più grande passione è la fermentazione, che si tratti di pane (a pasta madre), verdure (crauti, kimchi...), e vino (ovviamente naturale!!!)
Vi aspetto nella mia cucina per condividere alcune ore insieme all'insegna del buon cibo... e delle buone chiacchiere!
