Potrai accedere direttamente dalla tua cucina e in qualsiasi momento a video pratici e contenuti teorici che ti consentiranno di apprendere, passo dopo passo, a realizzare un pane a pasta madre perfetto da un punto di vista estetico ed equilibrato a livello nutrizionale e di digeribilità.

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Oltre ai video pratici, volutamente brevi per essere più fruibili, ho aggiunto delle schede teoriche per l'approfondimento dei come e dei perché sono arrivata a scegliere il metodo che propongo come il migliore per un uso non solo casalingo, ma anche professionale.

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Si tratta di un corso base, sia per chi non ha alcuna conoscenza del mondo della panificazione e della pasta madre, sia per chi vuole approfondirne alcuni aspetti e trovare delle soluzioni a errori che commette abitualmente durante la panificazione.

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L'accesso al corso è illimitato nel tempo e comprende:

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• 16 video pratici nei quali viene spiegata passo per passo la preparazione del pane a pasta madre

• 1 video pratico e teorico completamente dedicato alla gestione della pasta madre, sia a temperatura ambiente che in frigorifero

• 4 schede teoriche per l'approfondimento di temi come l'autolisi, la scelta delle farine...

• assistenza per chiarire e risolvere ogni difficoltà (basta commentare il video/file su cui si ha il dubbio per ottenere la risposta!)

• risultato garantito da anni di esperienza nell'insegnamento della panificazione casalinga

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